食行

一禮莊園《大安光復店》
地　　址：台北市大安區光復南路180巷2號
電　　話：(02)27527665
營業時間：一～五　11：30～21：30；六～日　10：30～21：30
　　　　　‧精緻英式下午茶吃到飽方案、供應時間：14：30～18：00
　　　　　　（入場時間為14：30跟16：30，限時 1.5小時）
消費日期：2012. 07. 14（若已超過半年時間，所有照片與感想僅供參考）

．官方網站　．Facebook　．團購文宣（官方DM）　．原始尺寸相簿　．詳細點心內容　飲料內容　　

六福集團旗下的品牌–一禮莊園，網路上可以找到不少食記，稱得上是間名店。除了有中高價位的單點式消費，也推出下午茶無限吃到飽的方案，看過別人試菜文寫得很精彩萬分的樣子，我雖不是個甜食愛好者，未受到甜點們強烈吸引，卻是個狂熱的掃雷終結者XD，對"真相"有著無比的熱情，因此便直接是買了下手啊！


單從店面外觀來看，長達兩個店面之寬的土耳其藍招映襯了架高設計的店面，底下則是得宜好看的門面與大片的落地窗設計，高雅的質感油然而生，讓觀者留下了良好的印象。實際上，裡頭有超過１／３的空間被方正的廚房空間佔據掉，剩下部分才用於客座，如Ｌ型的空間配置還不至達到狹隘的地步，但不夠寬闊自然就沒了氣派，跟外頭相比較，不免顯得有些貧乏，有種外強中乾的感覺，哈！

廚房外圍櫃檯的角落，都放置了大型盆栽，看起來毫不突兀，反添了幾分美麗的優雅感。


店內照明採用了黃色燈光，讓深色的用餐空間中充滿了柔和的氣氛，只是在因太陽罷工，天色顯得陰暗的午後裡，照明亮度相對有些昏暗，"暗颼颼"讓人感覺不是很好。

餐桌擺設很乾淨，最搶眼得莫過於桌邊的心臟型調味罐！黑色–油醋／黃色–橄欖油，應是提供正餐餐點做調味用的；最裡頭還有一間獨立包廂，因為用玻璃隔間來做外牆，不具視覺上的隱密性，不過大聲聊天，氣氛HIGH一些應該是沒問題的。XD
 

下午茶吃到飽方案可以任點Menu上頭的飲料，熱的可回沖，其他續杯則是半價。拍照時未注意好光線，照片拍得太暗，不易觀看，建議看團購網連結清楚許多。個人建議點清爽型飲料或是熱茶為上。因為後面甜點吃到膩的時候，非常需要用飲料來洗掉舌頭上的味道，甜味或濃厚型的不旦沒助益，可能還會幫倒忙，剩下的就只能請服務生倒水來解圍了…。


除了指定冰沙類飲料，選擇權交給女友去決定，最後證明這是個錯誤…。非常莓子的杯算不上難喝，但味道挺是奇妙，說酸不酸，要甜不甜，本身又稠稠的，使得冰沙特有清爽感變得十分薄弱。當吃了滿嘴甜膩膩，想喝點飲料做個口腔清理時，這東西除了濃稠感外，什麼都不是，完全喝不出半點味道來，只能用個”慘”字來形容；榛果咖啡的話，女友喝咖啡有加糖的習慣，不過本日食物已經先行供應了大量糖份，因而沒必要多此一舉，味道還算不錯，至少跟食物很搭…。


原以為是會使用常見的三層午茶架，但結果來得是圖中的雙層架。多或少一層其實無所謂，只是現場中少數幾桌是三層，其他是二層，或許是現金客／團購券的差異吧？兩個主要差在中間第二層會多了些用水果裝飾的點心，其他則相去無幾，因為沒有向服務人員詢問原因，理由便不得而知了。若有人很好奇＋會去吃的話，可以幫助詢問一下，再回來替我解答補遺就好...。XD

午茶方案有供應餐點的Menu，但內容僅供參考。實際用餐方式為先上午茶架，將多數點心一次上桌，之後則由服務人員拿著放滿點心的大餐盤，於各桌間走動服務，詢問客人需要的種淚與數量，再夾放到午茶架上。

巡桌速度頻率算是滿勤快的，東西不會說一下就被搶光，想要多少都不成問題，但有時候會不見服務員人影，就可能需要自己招手請他來了。下午第一時段在開始一小時後，現場客人差不多都被KO掉，沒幾個人在吃東西，多數是在聊天或看手機，店家也就很”體貼地”不再巡桌詢問…。XD


以上三圖為當天供應的鹹點，基本上出現過的都拿了一輪，味道算是OK，至少有達早餐店的水準，但料放得很少而食材用料也不特別，讓人無法品嘗到半點的精緻或高雅感。堡類麵包都是用些質地較硬的麵包，需要咀嚼一番才能吞下肚，口感比三明治好，但佔胃度自然不在話下。

這些就是當天全數的甜點，一樣是有出現的全點一輪，水準很平均，味道跟口感都不賴，問題是精緻度不足，不同點心缺乏各自的特色或風味，彼此間差異性很低，大概吃個兩輪就會缺乏新鮮感，膩了，對甜食愛好度低者更是明顯。

右下圖的熱甜點雙品這是另行提供的，從頭到尾只出現過一次，其甜度威力十分驚人，吃到差點想丟到一旁晾著不動，所以完全沒興致詢問能不能追加…。原先是獨立一個個放在小盤裡端來的，裝盤較為漂亮，只是為了便於拍照，就直接將他們倆放在一起了（外杯很燙，小朋友請勿模仿）。右邊是蘇芙蕾蛋糕，由於杯子溫度殘留時間不短，隨接觸到面積的不同，蛋糕軟硬度自然不太一樣。外圍固體部分甜度已經挺強了，沒想到裡面液態的巧克力甜度殺傷力更是整個爆表…吃到差點想一口氣灌完整杯水！

左邊是麵包布丁，講白就是蛋塔餡，餡料口感一樣會隨溫度有所差異，大體上是柔軟綿密，還算不錯，初吃甜度OK，但隨著食用量的增加，甜度殺傷力一樣很強…。 

這盤馬卡龍大放送，是因為有人放話說：「我要一次吃十個！」剛好有陣子盤子裡全空了，一個像是主管的人經過，便詢問我們有沒有需要加點什麼，我便要求來些馬卡龍。過了一會就拿了這一整盤過來！
只是有人初看很興奮，想要一口氣把他全部吃掉，但結果才吃了兩個…就馬上掛起免戰牌，說句太甜吃不下去就作罷了事了…。

 
一禮吃到飽的點心水準ok，不會過於浮濫粗糙啦，問題除了甜鹹點兩大分類外，同一個區塊內的東西差異性太低，種類又沒多到能分散對缺點的注意力（多數buffet 的手法）。特別是主打的甜點部分，除了甜味這共同主題，實在乏善可陳，找不出可書之處，故只好一筆帶過了（就像喜餅禮盒吃太多那樣）。原價一個人要420＋10％，餐點缺沒有跟上價物，甚至沒有跟上裝潢，若不是極度喜歡甜食＋不挑剔＋食量大者，個人實在想不出哪個優點來為一禮做推薦啊。XD
 

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