食行

 
miel caf'e 蜜兒咖啡館
地　　址：台北市士林區中正路226號2樓
電　　話：(02)8866-1365
營業時間：一～日　12：00～22：00（最後點餐時間21：30）
消費日期：2012. 07. 28（若已超過半年時間，所有照片與感想僅供參考）
 

．Facebook　．團購文宣　．原始尺寸相簿　．詳細菜單內容

 
miel caf'e是間主打鬆餅的輕食店，在Google上可以找很多樣本數，只是我既不迷鬆餅，獵食區域也沒廣闊到士林那麼遠，正常是完全沒興趣的。本次完全是眾多偶然拼湊出來的巧合：昨天才看過別人PO的照片相享→隔天團購網就上了這一檔→剛好與去琉園行程順路→食人魔很愛吃鬆餅→價格不算貴，稍微研究過Gomaji提供的Menu後，認為兩人兩張要吃飽是沒問題的，才決定下單購買了。

位於２樓整層的店面，採簡約風格的設計並善用燈光照明，營造出乾淨而明亮的環境，挑高設計有著開闊的空間感；而潔白明亮的開放式廚房，裡頭器具擺設得井然有序，給人乾淨的印象。只是受長廊形腹地的限制，加上中間櫃檯兼餐點作業區的存在，擺放桌椅的地方自然有限，桌與桌之間的間隔變得太靠近，兩人座位格外明顯。若非常想認識新朋友的話，只需把椅子往旁邊一挪，就可拉近與鄰桌的陌生人的距離，大夥共同進餐，度過美好的下午茶時間！


店內還在幾處擺設了一些玩偶，小盆栽與照片作為點綴，使店內多了幾分生活與可愛感，不致流於死板空洞。


而在全部裝潢中，最引人注目得莫過於廁所了！整片深色的鏡面石牆搭配了淺色的楓木木門，一深一淺的強烈對比，加上石牆木門兩種截然不同的質感，使門口的存在顯眼突出，叫人看過一眼就印象深刻，非常吸睛！這比看到櫃檯正妹還讓人興奮，更有拍照的衝動！XDDD

兩張團購券抵用 800算是個微妙的金額。先扣掉一成服務費後，大概剩 730塊的額度可以使用，而鬆餅、三明治、沙拉的價位都在 180上下，若三種各來一份，再點杯飲料就所剩無幾，就算改成餐點兩種＋飲料兩杯一樣還是有零碎殘額。若不是刻意挑低單價來勉強組合，就是得付現加點或是捨去餘額了……只能說一切都是有經過巧妙設計的XD。以食人魔的貪心習性，點餐依慣例當然是"龍來"，有吃又有喝才滿意，不想加錢多點杯飲料還會嫌浪費，自然是逃不過加錢的命運了。（茶


抹茶冰沙喝起來應是用一般抹茶粉製作的，但味道算濃且不過於甜膩，冰沙也打得細碎，大熱天裡喝起來真是絕贊。只是上的時間點不對，前半用餐時間光是沙拉跟三明治就應接不暇了，哪來餘裕再加杯飲料，等到後面也融得七七八八了，冰沙類真的該請服務生最後再上才對…；咖啡不是我的菜，沒喝不知道，從食人魔反應來推測應該是OK。

主角鮭魚片切得有些厚度，吃起來較具口感，剛昨天15th的薄片正好成強烈對比（價格也是），適當的鹹度淋上了油醋醬，酸酸鹹鹹得吃來挺開胃，可惜量不多。而下方的大量羅蔓葉，新鮮清脆，直接吃就很不錯，沾些醬汁再吃，味道更加清爽（隔天TRiO正好變成打槍對照組），做為前菜開胃，恰到好處。
 

切成三份裝盤的總匯，已先用牙籤做好了固定，食用起來相當方便。烤到表面微焦的土司，口感酥脆好吃，中間夾帶的大量生菜葉，則提供適當的水份，彌補了麵包主體乾燥的不足，並讓口感添增了幾分清脆。而裡頭的牛肉片隨著一口一口得慢慢咀嚼，上頭的黑胡椒顆粒也漸漸散發出些許辛香料的刺激感與香味，使肉片味道活潑了起來。而且除了主餐土司外，一旁還附帶少許淋上油醋的沙拉，使餐點顯得豐富與完整，整體表現也更上一層樓。


點餐的時候，小姐會先詢問鬆餅是否需要後上，在用完鹹食之後，也會再次詢問是否要開始製作，服務挺是親切，這點有加分。

身為主打商品的鬆餅，必定是其特色存在，網路上不少食記或店家FB裡都提到了”韓式鬆餅”的字眼，問題對一個不常吃鬆餅且毫無研究的人而言，這樣介紹毫無意義，鬼才聽得懂，實際品嘗一次是最為簡單明瞭的方式。個人對鬆餅的刻板印象：餅體厚實，口味偏甜，對非甜食愛好者來說，整份四塊不但是塞胃，還極為容易吃膩＋口乾，但今天miel的鬆餅打破了我的成見！其做法像是先分開作好上下兩層表皮後，再將兩邊黏合在一起，而不把夾心部分填滿，使中間形成空心狀態－－有如抽脂手術一樣，將BMI 30的胖子回復到了22的正常範圍，將鬆餅可口的表皮留下，而刪去了惱人塞胃的內餡，這不是兩全其美嘛！

表皮微酥帶軟的鬆餅，在冰淇淋、餅乾、香蕉等配角的映襯下，讓其甜味與口感有了更多的變化，使單調鬆餅味道變得豐滿鮮明，大概是第一次覺得鬆餅有那麼好吃的吧XD。
 

這次miel的餐點水準令人感到滿意，兩人吃得開心滿意。只是用原價消費計算，一人平均要４百多塊，以平日正餐標準看待，不免有些驚人，而且味道並沒有精緻美味到甘心掏原價的地步，像是"建議店家出個套餐價"、"單點個鬆餅吃就好"的見解，也充斥在網路多篇食記裡。進一步再扣掉鬆餅此一要素，該價位已有太多餐廳可選擇，找不到miel做為第一選擇的優勢，加上地點與距離的考量，我還是等哪天再出團購＋路過的時候，再去回味一下就好了。XD

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