食行

後驛鵝肉店
地　　址：台北市大同區長安西路220巷29號
電　　話：(02)2555-0498
營業時間：一～六　11:00～20:00（週日公休）
消費日期：2012. 05. 19（若已超過半年時間，所有照片與感想僅供參考）

‧原始尺寸相簿

後車站的長安西路跟重慶南路交叉口這一帶，有數間很有名的小吃老店，其中一間就是後驛鵝肉店（原名阿霞鵝肉）。據說是開了30年的老字號名店，位於傳統市場巷弄內裡，店面與四周環境相比，實在是意外很乾淨。XD

平日生意極佳，，除了一樓室外座位，店家還有設置有二樓客座，只是到了用餐尖峰時段，座位仍是供不應求，二樓的服務人員，會視狀況替來客安插空位，與陌生人併桌是常有的事。


兩人一坐定，小姐馬上就過來招呼點菜，主食、小菜類價格不貴，可惜就是少賣了個人最愛的粿仔條，主打商品鵝肉就看份量，論斤稱兩來算了。

乾麵麵體口感軟硬適中，本身就有一定調味，但不死鹹，好吃！加些辣椒更是我的最愛。XD


當天吃飯趕時間，加上已經肚子餓還要兼顧拍照，便完全忘記吃一口嚐個味道，但看食人魔吃得很高興，相信是不錯吃。


一般都是丟方型小塊狀進去的，但後驛卻直接將大如巴掌的整塊放進去，這碗裡頭血比湯來得更多，２／３跑不掉吧，堪稱經典。水血口感非常柔軟滑嫩，只是味道偏淡，吃了幾口後，真的當場很想大喊：這為什麼不是麻辣燙！ Orz


由於價目牌上寫著一兩18塊，沒來過傻傻如我，就直接在菜單上寫了五兩上去。負責點餐的服務人員看了就講不是這樣點的，鵝肉最低從100起跳，我們有兩個人點150比較好。既然對方這樣建議，我就應聲同意了。決定價格份量後，接著會問要選腿或胸的部分，我們選了胸肉，這樣子就完成本次點餐了。

煙燻口味的肉色呈現赤褐色，肉質軟嫩，初入口的煙燻鹹味 在咀嚼數口後，逐漸與流出鵝肉肉汁混合在一起，更增添了幾分鮮甜感，兩者相當合拍且夠味，只是有些帶骨部分，吃起來去骨費功夫。店家還提供了味噌沾醬可搭配使用，其甜中帶鹹的特幸，與鵝肉味道相接近，兩者結合在一起後，雖少了直接食用的清爽感，但味道也變得更濃厚，依慣例再加點辣進去，吃起來還可說是人間美味了啊！XD
 

這餐一共花260塊，鵝肉則佔了快２／３，但美味鮮嫩的味道令人印象深刻，而便宜好吃的麵食補足對份量的需求，荷包不必大失血就能吃得相當滿足，喜愛鵝肉的朋友真的該來試試！

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