食行

張記滷味王
地　　址：台北市萬華區內江街62號
電　　話：0936-192-488
營業時間：一～六　15：00～21：00（週日公休）
消費日期：2012. 09. 04、06（若已超過半年時間，所有照片與感想僅供參考）

‧團購文宣　‧原始尺寸相簿　‧詳細菜單內容

當初對這檔內容毫無興趣，純粹是別有企圖的附帶品，買完就一直放著沒動。碰巧有次順路會經過，想說價格不貴吃看看把它換掉好了…卻意外踢到到間好店，始料未及的結果，無心插柳柳成廕啊！（題外話，上句的有心種花花不開，也不巧對中了…XD）

店家門面外觀不太起眼，而內裝也有些”歲月感”，單看外觀並不吸引人。只是等人一走近，慢慢會聞到一股濃厚香味，而目光不自覺就順著飄來的方向望去，等看到餐車上鍋裡的深咖啡色的中藥滷汁與一旁滿滿食材後，心思早已是被整個勾去了啊，其他部分全不是重點了。








由於後面還有行程，兌換券上餐點便很夠吃了，沒餘裕可作其他加點，那也能將飄遠的思緒全拉回來了。告知老闆娘是兌換團購後，大姐隨即夾了幾塊米血起來切塊，手腳很俐落，同時不忘順道推薦加點幾樣菜色，我自然是直接婉拒了，她也沒露出絲毫不悅的神情，仍是面帶微笑，為人十分和氣，讓人感覺很親切喔！




但吃東西最重要的，當然還是食物的味道啊！張記的豬血糕滷得很透，口感硬度適中，在保有完整外形下帶著軟嫩的口感，吃起來很順不黏牙。上頭灑滿了花生粉與少許香菜，讓食物多了幾分香氣，而花生粉宛如一層甘甜的外衣，將米血鹹味給包覆起來，同時淋上的醬汁也放了些許辣椒調味，吃了幾塊後口中辣感便逐漸鮮明，但整體味道仍非常溫和，甜鹹辣三者極為融洽，使得味道變得豐富並帶有層次，沒有半點突兀的衝突感啊，好吃！




豬血糕好吃歸好吃，只是同樣東西吃多總是會嫌單調，總得來點變化不是！所以僅過兩天時日，我便馬上再次來回顧了。XD

一樣因不想吃太飽，沒選含麵的套餐組合，而是自選單點菜色，價格自然比較高。分別點了：百頁、金針菇、大陸妹、貢丸四種料，這碗總價 100塊，雖樣數不多可是份量卻不少，這樣全倒進這一個小碗中，要看出個端倪不是件簡單的事，拍起來意義不大，那就草草兩張意思一下就好。

這碗因為不像豬血糕有灑花生粉並淋上額外醬汁，完全是吃滷汁味道的，與第一次的感想很像：東西滷透且夠味，裡面蘊含著中藥湯頭的香氣，味道略鹹但非常溫和，吃起來十分順口，一樣很好吃啊！

有機會會再來回顧的，若有來西門町逛街或看電影的朋友，喜歡吃滷味的話記得過來試試啊！
 

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